ステーキ肉でお手軽タリアータ

• 15分

  （漬け込み時間を除く）

1. 牛肉はバットに入れ、塩・こしょうをふる。ポリ袋に入れ、【A】を加えてすりこみ、冷蔵庫で1時間ほど漬ける。イタリアンパセリは刻んでおく。

   • 【A】
   • オリーブオイル大さじ1
   • レモン汁小さじ1
   • すりおろしにんにく少量
   

2. フライパンに牛肉を液ごと入れ、全面2分ずつ焼く。アルミホイルで包んで5分ほど置く。

   

3. 牛肉を取り出し、薄いそぎ切りにする。皿に広げ、削ったパルミジャーノチーズ、パセリを振る。オリーブオイル適量（分量外）をかけ、粗びき黒こしょうをふる。

   

今日のレシピは「ステーキ肉でお手軽タリアータ」

イタリア語で「薄切り」を意味するタリアータ。

チーズと合わせて
ちょっとおしゃれに！

ワインにも合う1品。
パーティーにもぴったりですよ。

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