シャキシャキ！レンコンと豚バラの中華炒め

• 15分

1. 下準備
   レンコンは皮をむき、繊維に沿って厚めの縦切りにし、水にさらす。
   にんにくの芽は3～4cmの長さに、
   豚バラは長ければ切り、酒大さじ1、塩少々（分量外）で下味をつける。

2. まずはレンコンから
   フライパンにごま油を熱し、中火で加熱する。レンコンを加えて両面焼き色がつくまで炒める。

3. 炒め合わせて
   豚肉を加えて炒め合わせる。豚肉の色が変わったら【A】、にんにくの芽を加え、さっと炒め合わせる。

   • 【A】
   • 酒大さじ1
   • オイスターソース大さじ2
   • しょうゆ小さじ1
   • 砂糖小さじ1/2

4. 仕上げる
   皿に盛り、お好みで糸とうがらしをのせる。

今日のレシピは・・・「シャキシャキ！レンコンと豚バラの中華炒め」

今日はレンコン。
切り方によって食感の違いを楽しめるんよね！

今日はうまい中華炒めに✌️
レンコンは繊維に沿って縦に切ることで、歯ごたえのよいシャキッとした食感に！

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