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私たちについて

はじめまして、ぐっち夫婦です。

「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」そんなきっかけをお届けできたらと思い、夫婦で料理家をしています。

私たち夫婦が大切にしているのは、「私たちのレシピを楽しみにしてくれるみなさんに寄り添いたい」ということです。私たちはもちろん、みなさんにもそれぞれのライフスタイルがあって。いいことがあった日も、そうでない日も様々な日があります。

「いつ食べる?」 「誰と?」 「今はどんな気分?」

 

その時々で食べたい料理は変わる。みなさんもそんなことありませんか?

だから私たちは、「今日なにたべよう?」というテーマで、素直に今の自分たちに自然体で向き合っています。

 

それぞれお互いの自己紹介をさせて頂きますね!

企業さま向け・ぐっち夫婦資料はこちら(PDFダウンロード)

Tatsuya (夫)

ごはんのすすむ料理や一品もの、お酒に合うおつまみ等を得意とし、
料理を口に入れた瞬間のおいしさを大切にしている。
30か国以上訪れた経験をいかし、世界の料理を家庭料理で再現したりと
手軽に作りながらも、本格的な味づくりにも定評がある。

– プロフィール –

料理家

株式会社Food Style & Designの代表。料理家活動の他、企業のマーケティングや新規事業立ち上げ等のコンサル業務に携わる。

SNSセミナーや、食系デジタル戦略講演を行う等個人でも多方面で活躍する。

SHINO (妻)

幼少期、実家が八百屋を営んでいたことから食に興味を持ち学び始める。
家庭料理を今どきに、野菜料理はもちろん、旬のものを取り入れて彩り華やかに、定番料理からお菓子まで幅広い料理を得意とする。
料理を作る方が毎日無理なく楽しく作れるような、作り手に寄り添ったレシピ作りに定評がある。

– プロフィール –

料理家

学生時代に栄養学、マーケティングを中心に学び、食の関連企業に多数勤務しながら、現場経験を経て、独立。フードスタイリスト、栄養士の資格を持ち、企業の商品・メニュー開発業務に携わる。

セブンルール(フジテレビ系列全国放映)、日経Woman掲載 等、個人でもメディア出演多数。母校での講義も行う。

仕事実績

(※実績の一部を記載/敬称略)

▼著書
夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん(KADOKAWA)
ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん(扶桑社)
ぐっち夫婦のお弁当大作戦(家の光協会)
お疲れ、乾杯。今夜は家呑み(KADOKAWA)
ラタトゥイユBOOK(扶桑社) レシピ掲載
365日のスープ(KADOKAWA) レシピ掲載 

▼料理教室
オンラインサロン ぐっち夫婦の料理教室運営

 

▼テレビ出演/取材
・日本テレビ「スッキリ」
・TBS「グッとラック!」
・日本テレビ「ヒルナンデス」
・フジテレビ系列「セブンルール」
・毎日放送「教えてもらう前と後」
・テレビ東京「なないろ日和」
・テレビ東京「内村のツボる動画」
・テレビ朝日 厳選!いいものお取り寄せ!-ロッピング
・名古屋テレビ「ドデスカ!」

・新美の巨人たち
・東洋経済オンライン 他

▼ラジオ出演

・ベイエフエム
・J-WAVE START LINE

▼雑誌・新聞掲載
・オレンジページ
・オレンジページcooking
・レタスクラブ
・ESSE
・NHKきょうの料理
・クロワッサン
・サンキュ!
・Mart
・栄養と料理
・saita
・女性セブン
・&home
・VERY
・STORY
・Camcan
・Cookpadプラス
・東京新聞
・毎日新聞

 

▼レシピ開発
・エスビー食品
・Panasonic
・ユウキ食品
・味の素
・サントリー
・サッポロビール
・キリンビール
・アサヒビール
・朝日酒造
・おやつカンパニー
・東海漬物
・竹本油脂
・ハナマルキ
・万城食品
・イオングループ全国
・東洋水産
・Pasco
・山崎製パン
・ネスプレッソ
・宝酒造
・ANA
・アルペンザルツ
・カネニニシ
・帝国ホテル
・アンズコフーズ
・かねふく
他多数

 

メディア連載

・cookpad「1週間献立」
・おうちごはん 「ふたりで作るおしゃべりごはん」
・folk 「忙しくてもしっかり食べたいふたりごはん」
・ESSE 「ぐっち夫婦のごはん」
・みんなの暮らし日記 「ぐっち夫婦のこだわるごはん」
・macaroni 「ぐっち夫婦のこんな日ごはん」
・コクハク 「ぐっち夫婦のコクハク☆めし」
・livedoor news「記事連載」
・LINE「記事連載」
・リミア「記事連載」
・本がすき。「ぐっち夫婦の使いきりキッチン」
・VERYオンライン「悩みごとなんて、料理で解決できる!」
・クロワッサンオンライン「ぐっち夫婦のおつまみリレー」

 

▼イベント/出演
・POLUS注文住宅
・アサヒビール_おうちのみイベント
・エスビー食品_オンライン料理教室
・ユウキ食品_オンライン料理教室
・オイシックス
・万城食品
・Pasco
・サントリー「ボジョレーイベント」
・九州電力
・西武池袋本店 イベント

▼ その他
・文科省委託事業 “地域情報”分野の実証講座
・JR高島屋百貨店 福袋販売コラボ
・外食店舗におけるメニュー開発
・商品開発コンサル

(2021年3月現在)