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私たちについて

はじめまして、ぐっち夫婦です。

「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」そんなきっかけをお届けできたらと思い、夫婦で料理家をしています。

私たち夫婦が大切にしているのは、「私たちのレシピを楽しみにしてくれるみなさんに寄り添いたい」ということです。私たちはもちろん、みなさんにもそれぞれのライフスタイルがあって。いいことがあった日も、そうでない日も様々な日があります。

「いつ食べる?」 「誰と?」 「今はどんな気分?」

 

その時々で食べたい料理は変わる。みなさんもそんなことありませんか?

だから私たちは、「今日なにたべよう?」というテーマで、素直に今の自分たちに自然体で向き合っています。

 

それぞれお互いの自己紹介をさせて頂きますね!

企業さま向け・ぐっち夫婦資料はこちら(PDFダウンロード)

Tatsuya (夫)

料理を口に入れた瞬間の美味しさを大切に、ごはんのすすむ料理や一品ものが得意。30か国以上訪れた経験をいかし、現地の味再現も得意とする。

– プロフィール –

料理家

株式会社Food Style & Designの代表、IRODORI -彩り- の首謀者。料理家活動の他、企業のマーケティングや新規事業立ち上げ等のコンサル業務に携わる。また動画制作スクールの運営を手掛ける。

SHINO (妻)

家庭料理を今どきに、作り手に寄り添ったレシピに定評がある。幼少期、実家が八百屋を営んでいたことから野菜好きに。健康的な彩り華やかな料理を得意とする。

– プロフィール –

料理家/栄養士/フードコーディネーター

学生時代に栄養学・フードマーケティングを中心に学ぶ。食品メーカーや食メディア、食品宅配ECを手掛ける企業に勤務しながら、様々な料理家さんの現場経験を経て、独立。料理家活動の他、個人でフードスタイリスト、栄養士、企業の商品・メニュー開発業務に携わる。

仕事実績

2020年(※実績の一部を記載/敬称略)
<レシピ開発>

  • ・竹本油脂 マルホンごま油 レシピ開発
  • ・カネニニシ かつお節を使用したレシピ開発
  • ・ハナマルキ 冷凍ミールキット
  • ・イオングループ全国 チーズレシピ
  • ・キリンビール おつまみレシピ
  • ・東洋水産

<動画制作>

  • ・アンズコフーズ NZ産ラム肉を使った料理動画
  • ・Youtubeタイアップ動画
  • ・展示会用デジタルサイネイジ

<連載>

  • ・おうちごはん 「ふたりで作るおしゃべりごはん」
  • ・folk 「忙しくてもしっかり食べたいふたりごはん」
  • ・ESSE 「ぐっち夫婦のごはん」
  • ・みんなの暮らし日記 「ぐっち夫婦のこだわるごはん」
  • ・macaroni 「ぐっち夫婦のこんな日ごはん」
  • ・コクハク 「ぐっち夫婦のコクハク☆めし」
  • ・livedoor news/LINE
  • ・リミア
  • ・本がすき。「ぐっち夫婦の使いきりキッチン」
  • ・VERYオンライン「悩みごとなんて、料理で解決できる!」

<雑誌>

  • ・女性セブン 2/6発売号
  • ・&home(アンド・ホーム)64号 (2020年03月27日発売)
  • ・VERY 4月号「ばんごはん 1週間コーディネート」

<取材>

  • ・東洋経済オンライン

<イベント/出演>

  • ・POLUS注文住宅 広告動画
  • ・アサヒビール
  • ・ユウキ食品
  • ・オイシックス
  • ・万城食品

<アンバサダー/スポンサー>

  • ・古谷製陶所
  • ・カネニニシ
  • ・みのる陶器

<スタイリング>

  • ・レシピブック

<その他>

  • 外食店舗におけるメニュー開発
  • 商品開発コンサル

 

2019年(※実績の一部を記載/敬称略)
<レシピ開発>

  • ・AEON 春かつおの販促レシピ開発
  • ・macaroni 365日のパンとスープ
  • ・おうちごはん エイプリルフール特別企画
  • ・エススリー ダイエット用低糖質レシピ
  • ・Eレシピ 夏の決定版!簡単・極上麺レシピ特集 他多数特集
  • ・山崎製パン レシピ開発
  • ・アンズコフーズ レシピ開発・動画撮影
  • ・おやつカンパニー ベビースターを使用したレシピ開発
  • ・ハイライフポーク レシピ開発
  • ・東洋水産 マルちゃん正麺 レシピ開発
  • ・竹本油脂 マルホンごま油 レシピ開発
  • ・カネニニシ かつお節を使用したレシピ開発
  • ・ネスプレッソ レシピ開発
  • ・レコルト レシピ開発
  • ・スペイン産オリーブオイル レシピ開発
  • ・紀文食品 レシピ開発
  • ・味の素 本だしを使ったみそ汁定食
  • ・ナチュラル朝日 レシピ開発

<動画制作>

  • ・アンズコフーズ NZ産ラム肉を使った料理動画
  • ・Youtube タイアップ

<連載>

  • ・おうちごはん 「ふたりで作るおしゃべりごはん」
  • ・folk 「忙しくてもしっかり食べたいふたりごはん」
  • ・ESSE 「ぐっち夫婦のごはん」
  • ・みんなの暮らし日記 「ぐっち夫婦のこだわるごはん」
  • ・macaroni 「ぐっち夫婦のこんな日ごはん」
  • ・コクハク 「ぐっち夫婦のコクハク☆めし」
  • ・livedoor news / LINE

<書籍>

  • ・遅く帰った日の晩ごはん -夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし- (KADOKAWA)
  • ・ラタトゥイユBOOK(扶桑社) レシピ掲載
  • ・365日のスープ(KADOKAWA) レシピ掲載

<講演 / 登壇>

  • ・文科省委託事業 “地域情報”分野の実証講座

<店舗レシピプロデュース>

  • 限定メニューの制作および販促補佐
  • 店舗実績 多数

<TV出演>

  • ・テレビ東京 新・美の巨人たち

<取材>

  • ・macaroni これからもずっと、共働き夫婦の味方でありたい。
  • ・P・H 絶対作ってみたくなる♡ぐっち夫婦のおしゃ美味レシピ
  • ・ABCクッキングスタジオ 会報誌
  • ・アマノ食堂 料理家の愛用する調理器具
  • ・ESSE 平日会社員の夫婦が、料理家として本を出せた裏側
  • ・UpU(アップユー)  他

<イベント/出演>

  • ・FoodieTable(フーディーテーブル) お宅訪問企画
  • ・Creative Cooking Battle 審査員
  • ・一般社団法人秋田犬ツーリズム ポップアップショップ
  • ・アンズコフーズ主宰 イベントにてスタイリング講座
  • ・IRODORI MEETUP -彩り-

<アンバサダー/スポンサー>

  • ・古谷製陶所
  • ・コメルコアンバサダー
  • ・Panasonicアンバサダー
  • ・アペロアンバサダー
  • ・ネスプレッソアンバサダー
  • ・カネニニシ
  • ・みのる陶器

<スタイリング>

  • ・Amazon FireTV WebCM

<料理教室>

  • ・KADOKAWA 書籍発売記念の料理教室イベント
  • ・クライアントタイアップ料理教室

<HP制作>

  • 料理家/フードスタイリスト用HP制作実績多数。

<スタイリングボード制作>

  • 累計100名以上の方がワークショップに参加。

2018年(※実績の一部を記載/敬称略)
<レシピ開発>

  • ・かねふく めんたいマヨネーズを使ったレシピ開発
  • ・ブルックス ぬか美人を使ったレシピ開発

<動画制作>

  • ・かねふく めんたいマヨネーズを使ったレシピ開発

<記事執筆>

  • ・おうちごはん いい夫婦の日だからこそ。いつものごはんをちょっとリッチに
  • ・おうちごはん プチブーム到来中!簡単でおいしいから思わず作りたくなる「アボたま」とは?
  • ・macaroni 卵黄をぽとり。魅惑の「#アボたま」がSNSを席巻!

<受賞>

  • ・ぬか美人レシピコンテスト大賞受賞
  • ・焼肉レシピコンテスト入賞