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about us


はじめまして、ぐっち夫婦です。

「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」そんなきっかけをお届けできたらと思い、夫婦で料理家をしています。

私たち夫婦が大切にしているのは、「私たちのレシピを楽しみにしてくれるみなさんに寄り添いたい」ということです。私たちはもちろん、みなさんにもそれぞれのライフスタイルがあって。いいことがあった日も、そうでない日も様々な日があります。

「いつ食べる?」 「誰と?」 「今はどんな気分?」

 

その時々で食べたい料理は変わる。みなさんもそんなことありませんか?

だから私たちは、「今日なにたべる?」というテーマで、素直に今の自分たちに自然体で向き合っています。

 

それぞれお互いの自己紹介をさせて頂きますね!

Tatsuya (夫)

ごはんのすすむ料理や一品ものが得意。料理を口に入れた瞬間の美味しさを大切にして料理をしています。
30か国以上訪れた経験もいかし、
現地の味再現にも挑戦をしています。

– プロフィール –

料理家/デザインボードアーティスト/美食家

株式会社Food Style & Designの代表、IRODORI -彩り- の首謀者。

SHINO (妻)

フードコーディネーターで栄養士。野菜が好き。健康的な料理や、家庭的な料理が得意。

– プロフィール –

料理家/栄養士/フードコーディネーター。
学生時代に栄養学・フードマーケティングを中心に学ぶ。
某大手食品メーカーに勤務後、著名な料理家のマネージャーを担当。
現在はネット食材宅配会社に勤める。家庭料理や健康的な料理全般を得意とする。

仕事実績

2019年
<レシピ開発>
・AEON 春かつおの販促レシピ開発
・macaroni 365日のパンとスープ
・おうちごはん エイプリルフール特別企画
・エススリー ダイエット用低糖質レシピ
・Eレシピ 
夏の決定版!簡単・極上麺レシピ特集 他多数特集
・山崎製パン レシピ開発
・アンズコフーズ レシピ開発・動画撮影
・おやつカンパニー ベビースターを使用したレシピ開発
・ハイライフポーク レシピ開発
・東洋水産 マルちゃん正麺 レシピ開発
・竹本油脂 マルホンごま油 レシピ開発
・カネニニシ かつお節を使用したレシピ開発
・ネスプレッソ レシピ開発
・レコルト レシピ開発
・スペイン産オリーブオイル レシピ開発
・紀文食品 レシピ開発

<動画制作>
・アンズコフーズ NZ産ラム肉を使った料理動画
・Youtube タイアップ

<連載
・おうちごはん 「ふたりで作るおしゃべりごはん」
・folk 「忙しくてもしっかり食べたいふたりごはん」
・ESSE 「ぐっち夫婦のごはん」
・みんなの暮らし日記 「ぐっち夫婦のこだわるごはん」
・macaroni 「ぐっち夫婦のこんな日ごはん」
・コクハク 「ぐっち夫婦のコクハク☆めし」
・livedoor news

<書籍>
・遅く帰った日の晩ごはん -夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし- (KADOKAWA)
・ラタトゥイユBOOK(扶桑社)

<講演 / 登壇>
・文科省委託事業 “地域情報”分野の実証講座

<店舗レシピプロデュース>
限定メニューの制作および販促補佐
店舗実績 多数

<TV出演>
・テレビ東京 新・美の巨人たち

<取材>
・macaroni これからもずっと、共働き夫婦の味方でありたい。
・P・H 絶対作ってみたくなる♡ぐっち夫婦のおしゃ美味レシピ
・ABCクッキングスタジオ 会報誌
・アマノ食堂 料理家の愛用する調理器具 他

<イベント/出演>
・FoodieTable(フーディーテーブル) お宅訪問企画
・Creative Cooking Battle 審査員
・一般社団法人秋田犬ツーリズム ポップアップショップ
・IRODORI MEETUP -彩り-

<アンバサダー/スポンサー>
・古谷製陶所
・コメルコアンバサダー
・Panasonicアンバサダー
・アペロアンバサダー
・ネスプレッソアンバサダー
・カネニニシ
・みのる陶器

<スタイリング>
・Amazon FireTV WebCM

<料理教室>
・クライアントタイアップ料理教室

<HP制作>
料理家/フードスタイリスト用HP制作実績多数。

<スタイリングボード制作>
累計100名以上の方がワークショップに参加。

 

2018年
<レシピ開発>
・かねふく めんたいマヨネーズを使ったレシピ開発
・ブルックス ぬか美人を使ったレシピ開発

<動画制作>
・かねふく めんたいマヨネーズを使ったレシピ開発

<記事執筆>
・おうちごはん いい夫婦の日だからこそ。いつものごはんをちょっとリッチに
・おうちごはん プチブーム到来中!簡単でおいしいから思わず作りたくなる「アボたま」とは?
・macaroni 卵黄をぽとり。魅惑の「#アボたま」がSNSを席巻!

<受賞>
・ぬか美人レシピコンテスト大賞受賞
・焼肉レシピコンテスト入賞

最後まで読んで頂きまして誠にありがとうございました!

ブログも定期的に更新していますので、もしよろしければ読んでみてくださいね!