• 15分

1. れんこんは洗って皮をむき、1/4量を薄切りに、残りはすりおろす。玉ねぎは繊維を断って薄切りにし、ベーコンは短冊切りにする。

2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら薄切りにしたれんこん、ベーコンを加えて炒め合わせる。

3. れんこんがしんなりしてきたら、水100ml、コンソメ、和風だしを入れ溶かし、すりおろしたれんこんを合わせなじませる。
   牛乳を加え、煮立たせないように軽く煮る。

4. 器に盛り、ブラックペッパー、オリーブオイル少々（分量外）をいれ、お好みでパセリなどを飾る。

今日のレシピは・・・「れんこんポタージュ」

れんこんを使ってポタージュに。
薄切りとすりおろしのふたつの食感を楽しめる仕立て。

コンソメにちょこっと和だしを入れてね＾＾

のんびりな休日朝は
いつもよりちょっと時間をかけて♡

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！