生ハムのだし巻きたまご

• 10分

1. 生ハムは3~4cm幅に切る。青ネギは小口切りにする。片栗粉は、同量のだしで溶いておく。

   

2. 卵をボウルなどに割り溶き、ザルなどで裏ごしをし、だしで溶いた片栗粉、青ネギ、残りのだし、しょうゆ、塩を合わせる。

   

3. 熱したフライパンを一度濡れ布巾の上に置いて軽く冷まし、油を引き、卵液をお玉1杯分入れる。ふつふつしてきたら、泡を潰すように箸などでつつき、手前から奥に巻く。（都度少量の油を引きながら、3~4回繰り返す）

   

4. 巻き簾などで形を整え、一口大に切る。カットした生ハムを巻く。

   

今日のレシピは「生ハムのだし巻きたまご」

生ハムをくるんと巻いた、
ネギ入りだし巻きたまご。

濃厚な旨味の生ハムの、
しっとり口溶けの良い味わいと、
優しいだしの香りがただよう、
ほんのりあたたかなだし巻き卵が、
絶妙な組み合わせ✌︎

ちょっとしたおつまみにも最適。
おうち居酒屋メニューに仲間入りです^^

おいしそう！と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます！

食べてみたい！おいしかったよ！という方はぜひ、いいねやRT、フォローをよろしくね^^

これは絶妙な組み合わせ…

【スペイン産生ハムのだし巻きたまご】

ボウルに卵を割りこす。だしで溶いた水溶き片栗粉、青ネギ、だし、しょうゆ、塩を合わせる。熱したフライパンに油をひき、卵液をお玉1杯分。繰り返して巻き、だし巻きたまごを作り、一口大に切る。生ハムで巻く。

詳しいレシピpic.twitter.com/71DkLafb4Q

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) July 18, 2020

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！