たっぷり野菜のプルコギサラダ

• 20分

1. 豚ばら肉は5cm幅に切る。玉ねぎ、パプリカ、しいたけは薄切り、ニラは5cmの長さに切り、リーフ野菜は洗っておく。【A】を合わせ、たれを作っておく。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2弱
   • 酒大さじ1
   • ごま油大さじ1
   • 砂糖小さじ2
   • 白すりごま小さじ1
   • にんにく(チューブ)小さじ1/2
   • しょうが(チューブ)小さじ1/2

2. ポリ袋に肉と、ニラ以外の野菜、合わせたたれを入れて、よくなじませ10分ほど漬ける。

3. フライパンを中火で熱し、合わせておいた肉と野菜を漬けだれごと入れて焼き、肉の色が変わるまで炒める。

4. 全体に火が通ったら、ニラを合わせてざっと炒める。皿にリーフ野菜をのせた上に盛り、白煎りごまをふりかける。

今日のレシピは「たっぷり野菜のプルコギサラダ」

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