鮭のごま照り焼き

• 10分

1. ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ1
   • みりん大さじ1
   • 酒大さじ1
   • すりおろししょうが小さじ1/2

2. 鮭は骨を取り、一口大に切る。塩・こしょうを振り、薄力粉をまぶす。

   

3. フライパンに油を中火で熱し、2を両面焼き色がつくまで焼く。

   

4. 弱めの中火にして【A】を回し入れ、全体に味が絡んだら、ごまを入れさっと絡ませる。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ1
   • みりん大さじ1
   • 酒大さじ1
   • すりおろししょうが小さじ1/2
   

今日のレシピは「鮭のごま照り焼き」

秋においしい鮭おかず。

薄力粉をまぶしてふっくら焼いた鮭に、
しょうがの効いた甘辛味のたれを絡めて、
ごまをまぶしてお手軽仕上げ。

ごまのプチプチとした食感と
香ばしさがいいアクセントに！

お弁当にもおすすめですよ。

2024年11月22日：レシピを変更しました

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