豚こまのニラたま炒め

• 10分

1. にんじんは2～3cm長さの短冊切りにする。ニラは2～3cm幅に、にんにくはみじん切りにする。豚肉は塩・こしょう適量（各分量外）をふり、下味をつける。ボウルなどに【A】を混ぜ合わせる。卵は溶いておく。

   • 【A】
   • しょうゆ小さじ1
   • 酒大さじ1
   • オイスターソース大さじ1
   • 塩少々
   • こしょう少々

2. フライパンにごま油をひき、にんにく、にんじんを入れ弱火で炒める。にんにくの香りがでてきたところで豚肉を加え、中火で炒める。

3. 豚肉に火が入ったら、もやしを加えて炒める。少ししんなりしたところでニラとかつお節（半量）、【A】を入れ炒める。

   • 【A】
   • しょうゆ小さじ1
   • 酒大さじ1
   • オイスターソース大さじ1
   • 塩少々
   • こしょう少々

4. 全体をよく炒めたらフライパンの鍋肌から溶いた卵を加え、全体を混ぜるように炒めて火を止め、余熱で仕上げる。

5. 器に盛り付け、残りのかつお節をふりかける。

今日のレシピは「豚こまのニラたま炒め」

スタミナ満点！

仕上げにかけるかつお節の香りが食欲をそそる

ジューシーな豚こまとニラたま炒めのレシピです。

フライパン一つでぱぱっと作れるので忙しい時や、ランチにもぴったり。

ごはんにのせて丼にしてもおいしいのでぜひ試してみてください！

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