豚バラとキャベツのにんにく塩鍋

• 20分

1. キャベツは大きめの一口大に、ニラは4〜5cm長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。豚肉は6〜7cm長さに切り、塩・こしょうを振る。

   

2. 鍋に【A】を入れて中火で温める。沸騰したら豚肉を入れ、アクをとる。豆腐、キャベツを入れる。キャベツがくたっとしたらニラを入れ、弱火で温める。

   • 【A】
   • 水1000ml
   • 酒大さじ2
   • 鶏ガラスープの素大さじ1
   • 塩小さじ1/2〜
   

3. 塩（分量外）で味を調え、にんにく、赤唐辛子、白いりごまをふる。

   

4. 〆は中華麺を入れ、ごま油、粗びき黒こしょうをかけて食べるのがおすすめ！

   

今日のレシピは・・・「豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」

寒くなると食べたくなるお鍋。
スープを買わなくても、
自宅にある調味料でも美味しく仕上がります！

もつ鍋を思わせる味わいの、
豚バラやキャベツの旨味や甘味が溶け出したスープは
最後まで飲み干してしまいたい美味しさ。

〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね！

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