ほうれん草とひき肉のトマトカレー

• 20分

1. 玉ねぎはみじん切り、トマトは1cm角に切る。カレールウは薄切りにする。大きめの耐熱ボウルに豚ひき肉を入れ、塩・こしょうで下味をつける。 【A】を加えて混ぜ合わせる。

   • 【A】
   • 中濃ソース大さじ1
   • 砂糖小さじ1
   • すりおろししょうが小さじ1/3
   • すりおろしにんにく小さじ1/3
   

2. ひき肉をドーナツ状になるように置き、中央に玉ねぎ、トマト、薄切りにしたカレールウをのせて水を入れる。

   

3. ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで10分（レンジによっては様子を見ながら5分×2など）加熱する。一度取り出し、スプーンでよく混ぜ合わせる。

   

4. 冷凍ほうれん草を入れてさっと混ぜ、再度5分加熱する。（※レンジによって火の通りに差があるので、加熱時間は調整ください）
   塩・こしょう（分量外）で味を調える。

5. 仕上げに、バターを入れて混ぜる。皿にごはんを盛り、カレーを盛る。

   

今日のレシピは・・・「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」

切ってレンチンして混ぜるだけでできる
本格派カレー。

びっくりするぐらい簡単なのに、
まるで鍋で煮込んだような
コクや旨味たっぷりに仕上がります！

ごろごろしたひき肉と、
とろとろしたほうれん草がおいしいですよ。

おいしそう！と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます！

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！