里芋とベーコンのチーズ焼き

• 20分

1. 里いもは皮をむいて一口大に切り、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する（約6〜7分）。

   

2. やわらかくなった里いもをマッシャーで潰し、軽く塩を振る。5mm幅に切ったベーコンとピザ用チーズを加え、混ぜ合わせる。食べやすい大きさに手で丸める。

   

3. フライパンにごま油を熱し、丸めた里いもを両面こんがりと焼く。しょうゆを回しかける。

   

4. 器に盛り、青のりを振る。

   

今日のレシピは・・・「里芋とベーコンのチーズ焼き」

手軽に作れて、おかずにも、おつまみにもなる
この時期だからこその美味しい1品。

ベーコンの塩気とチーズのコク、
そしてホクホクの里いもが合わさってたまらない♪

外はカリッ、中はふんわりの絶妙な食感。
青のりもいいアクセントになっています。

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