ヘルシー！鶏むねチキン南蛮

• 20分

1. 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょうを振る。

   

2. フライパンに1cmほどの油を入れ、中火で加熱する。鶏肉に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、油が温まったら入れて、両面に火が通るまで3〜4分揚げる。

   

3. フライパンの油を取り除く。【甘酢だれ】の材料を入れて弱火で温め、ひと煮立ちしたら揚げた鶏肉を入れ、汁気がなくなるまで絡める。

   

4. 【ヨーグルトタルタル】の材料を混ぜ合わせる。皿にレタス、鶏肉を盛り、混ぜ合わせたタルタルソースをかける。

   

今日のレシピは・・・「ヘルシー！鶏むねチキン南蛮」

鶏むね肉とヨーグルトを使うのが決め手！
罪悪感なく食べられる
ご飯に合うがっつりおかずです。

鶏むね肉はそぎ切りにして衣をまとわせることで、
ジューシーに仕上がります。

タルタルソースにはヨーグルトを加えて、
さっぱりとした味わい。

ボリュームたっぷりだけど、カロリー控えめ。
ぜひ作ってみてくださいね！

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