新じゃがのキーマカレー

• 20分

1. 新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、1〜1.5cm角に切り、さっと水にさらす。玉ねぎはみじん切りにする。

   

2. 新じゃがいもは水けを切って塩少々（分量外）を振り、電子レンジ600Wで3分少し柔らかくなるまで加熱する。

   

3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める。

   

4. 玉ねぎが透き通ったら豚ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。

   

5. ひき肉の色が変わったら、水けを切った新じゃがいもを入れてさっと炒める。

   

6. 新じゃがいもに油が回ったら、辛くないカレー粉スティック、ケチャップ、ウスターソース、水を加え、フタをして弱火で約10分煮る。

   

7. 皿にごはんを盛り、6のカレーをかける。パセリをかける。

   

今日のレシピは・・・「新じゃがのキーマカレー」

いろんな野菜を入れなくても、
新じゃが盛りだくさん入れる
やさしい味わいのキーマカレー。

ほくほくの新じゃがとひき肉が相性抜群！
豚ひき肉の旨味とスパイスがしっかり絡んで、
ご飯が進む一皿に。

辛くないカレー粉を使うので、
お子さまや辛いものが苦手な方にもおすすめです。

お好みでパセリをふって、
彩りをプラスしてみてくださいね。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！