ゆで鶏のごまネギソースがけ

• 25分

1. 鶏もも肉は余分な皮や筋を除き、厚みを均一にする。

   

2. 鍋に長ネギの青い部分・酒・水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れる。再沸騰後弱火で10分茹で、火を止めて10分置く。

   

3. みじん切りのネギと【A】を混ぜて、香ばしごまネギソースを作る。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • 酢大さじ2
   • 砂糖小さじ2
   • ごま油小さじ2
   • 白すりごま大さじ2
   • すりおろしにんにく少量
   • ラー油適量
   

4. 鶏肉を食べやすく切って皿に盛り、ソースをかけてレタスを添える。

   

今日のレシピは・・・「ゆで鶏のごまネギソースがけ」

焼かない、炒めない、でもジューシー！
「ゆでるだけ」のシンプル調理で
食べごたえ抜群のおかず。

鶏肉にかけるネギソースは、
ごま・しょうゆ・酢・ラー油が絶妙なバランス！

ネギの香りも食欲をそそり、ご飯がすすむ味わいです。

忙しい日でも負担なくつくれるので、
ぜひ試してみてくださいね。

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