ブルーベリークレームダンジュ風

• 15分

  （冷やす時間を除く）

1. ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルに入れ、冷蔵庫で一晩置き、水切りする。

2. 耐熱容器に冷凍ブルーベリー・ラカントS（シロップ）・レモン汁を入れて混ぜ、ラップをせず電子レンジ（600W）で1分半加熱する。粗熱を取り冷蔵庫へ。

3. ボウルに生クリーム・ラカントS（シロップ）・レモン汁を入れ、氷水にあてながら8分立てに泡立てる。水切りヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜる。

4. キッチンペーパーを敷いたココットに入れ、包んで冷蔵庫で2〜3時間冷やす。器に盛り、ブルーベリーソースとミントを添える。

今日のレシピは・・・「ブルーベリークレームダンジュ風」

フランス発祥のひんやりスイーツ。

本来はクリームチーズや生クリームで作る、
レアチーズケーキのよう濃厚なデザート。
今回は水切りヨーグルトを使って軽やかに！

自然な甘さのラカントS（シロップ）で、
罪悪感なく楽しめるご褒美スイーツに◎。

ブルーベリーソースの酸味と甘みが絶妙にマッチして、
糖質が気になる方にも嬉しい、満足感のある一皿です。

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