カラッと揚げて！刺身カツオの竜田揚げ

• 20分

1. かつおは1.5cmほどにスライスする。にんにくはすりおろす。

2. 大きめのボウルに【A】と、すりおろしにんにくを入れて混ぜ合わせ、スライスしたかつおを入れて、冷蔵庫で10分ほど漬け込む。

   • 【A】
   • しょうゆ
   • 酒大さじ2
   • 砂糖小さじ1/4

3. ポリ袋（バットでも）に片栗粉を入れ、かつおに粉をまぶす。180度に熱した油でカラッときつね色になるまで3～4分揚げる。（揚げ焼きでも◎）

4. 皿に盛り、お好みで塩をふりかける。

   （レモンを搾って召し上がれ！）

今日のレシピは「カラッと揚げて！刺身カツオの竜田揚げ」

お酒と一緒に美味しいおかず。

いつものお刺身を今日は竜田揚げにして。

お刺身なので、レアで仕上げでも美味しいよ♪

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