なすとツナの香味和え

• 10分

  （漬ける時間を除く）

1. なすはへたを切り、縦半分に切って3mm幅の斜め薄切りにする。みょうがとしょうがは千切りにする。ツナは油をきる。

   

2. ボウルになすを入れ、塩、なすがかぶるほどの水を注ぎ、ラップを被せて10分ほどおく。

   

3. ボウルに、水気をしっかり絞ったなす、みょうが、しょうがを入れ、ツナ、【A】を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。

   • 【A】
   • しょうゆ小さじ2
   • ごま油小さじ1
   • 酢小さじ1
   

今日のレシピは「なすとツナの香味和え」

なすのみずみずしさとツナの旨味がよく合う！
塩水に浸してあくを抜けば、さっと和えるだけ。

鶏の照り焼きに合わせた
献立などにぴったりですよ＾＾

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