ほっくり！大学かぼちゃ

• 20分

1. かぼちゃは一口大に切る。

   

2. 小さめのフライパンに底から2cmほどの油を入れ、160℃に温め、かぼちゃを揚げる。

   

3. こんがり色づいたらバットにあげる。

   

4. フライパンに【A】を入れて弱火にかけ、とろみがついてきたら火をとめる。

   • 【A】
   • 砂糖大さじ3
   • みりん大さじ1
   • しょうゆ大さじ1/2
   • 水大さじ2
   

5. 4に3のかぼちゃを入れてさっと絡め、黒ごまを振り、皿に盛る。

   

今日のレシピは「ほっくり！大学かぼちゃ」

かぼちゃを大学芋に。

大学芋といえばさつまいもで作るけど、
かぼちゃでつくってもおいしい…

ほっくりと甘い味わいが
おうちおやつにぴったりですよ。

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