鶏肉とれんこんのクリーム煮

• 20分

1. 鶏肉は一口大に切り、酒、塩・こしょうを振る。れんこんは皮をむき、5mm幅の食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

   

2. フライパンにバター（15g）を入れ中火で熱し、溶けてきたら、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら一度取り出す。同じフライパンでれんこんを焼き、焼き色がついたら取り出す。

   

3. 同じフライパンに残りのバター、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが色づいてきたら火を止め、薄力粉を入れてなじませる。

   

4. 3に【A】を加えて弱火で温め、鶏肉とれんこんを加えて2～3分煮る。皿に盛り、粗びき黒こしょうを振る。

   • 【A】
   • 牛乳200ml
   • コンソメ（固形）1個
   • 酒大さじ2
   

今日のレシピは「鶏肉とレンコンのクリーム煮」

鶏肉とれんこんで
ほっこりあったかい一品。

れんこんのほっくりした食感と
焼いた鶏肉がジューシーでおいしい！

お好みでパセリを振ったり、
ぶつ切りにした長ネギを加えて煮てもおいしいですよ。

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