香味だれで食べる！豚肉のもやしレタス蒸し

• 15分

1. 豚バラは食べやすい大きさにキッチンバサミで切り、塩・こしょうを振る。

   

2. フライパン（写真は直径26cm）に、もやしの半量、ちぎったレタスの半量、豚バラの半量をのせる。それぞれもう半量ずつ重ねる。

   

3. 酒を振り、蓋をして、肉に火が入るまで6～8分ほど蒸す。ミニトマトは、途中で入れる。蒸しあがったらごまを振る。

   

4. 【A】の材料を混ぜ、香味だれを作る。（玉ねぎを大根おろしにするときは、にんにくなしがおすすめです）
   食べる直前にたれをかける。
   ※たれは別皿で、お皿に取り分けてそれぞれかけても◎

   • 【A】
   • 玉ねぎ（すりおろし）1/4個分
   • しょうゆ大さじ1
   • 酢（穀物酢）大さじ1
   • すりおろしにんにく小さじ1/3
   • すりおろししょうが小さじ1/3
   

今日のレシピは「香味だれで食べる！豚肉のもやしレタス蒸し」

フライパンひとつでできる蒸し料理。
レタスのシャキッとした食感と、
豚肉の旨味に、パンチのある香味だれが
ヘルシーでおいしい1品。
ミニトマトはお好みで＾＾

たれは玉ねぎのすりおろしと
香味野菜を合わせていますが
大根おろしでも◎。
野菜がいっぱい食べられますよ！

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