彩り野菜とまぐろマリネサラダ

• 15分

1. まぐろは一口大に切り、塩・こしょうを振る。きゅうりは縦4等分に切り、種を除き、1cm角に切る。セロリは筋を取り、きゅうりと同様の大きさに切る。紫たまねぎはみじん切りに、パクチーはざく切りにする。

   

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、まぐろを中火で両面ソテーする。

   

3. ボウルに【A】を入れて混ぜる。1の野菜、2のまぐろを入れ和える。

   • 【A】
   • オリーブオイル大さじ2
   • 白ワインビネガー大さじ1
   • 塩小さじ1/3
   • こしょう少々
   • すりおろしにんにく少量
   

4. そのまま冷蔵庫で30分ほど冷やして、皿に盛る。

   

今日のレシピは「彩り野菜とまぐろマリネサラダ」

お刺身のまぐろをさっとソテーして、
食感のよい野菜を合わせて和えて
糖質オフで主役になるおかずサラダ。

野菜の食感と香りに、
レモンオイルのさっぱりした味わい。

アボカドをプラスして
雑穀米にのせたサラダ飯にしてもおいしいですよ！

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