小松菜と豚バラの春雨スープ

• 20分

1. 豚バラ肉は2〜3cm幅に切る。小松菜は根を落とし、3〜4cm幅に切り、芯と葉で分けておく。しいたけは軸を落として薄切りにする。しょうがは皮を剥き、千切りにする。

   

2. 鍋に湯を適量（分量外）沸かし、豚バラ肉を表面の色が変わるまでさっと茹で、ザルに取り出し水気を切る。

   

3. 鍋をさっと洗って水を入れて沸かし、鶏がらスープの素、しょうゆを入れて中火で温め、しいたけ、しょうがを入れる。火が通ってきたら小松菜の芯の部分を入れる。芯の部分がやわらかくなってきたら、小松菜の葉部分、豚バラ肉を入れて温め、春雨を入れる。

   

4. 春雨がやわらかくなってきたら、塩・こしょうで調味し、ごま油を回し入れる。器に盛り、いりごまを振る。

   

今日のレシピは・・・「小松菜と豚バラの春雨スープ」

寒いとあたたかいスープが
食べたくなりますよね。

春雨を入れることで、食べごたえ抜群で
ボリューム＆満足感UP！

最後にごま油を回しかけることで
香り良く仕上がります。

ぜひ、献立のもう一品に作ってみてくださいね！

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！