豆腐の甘辛しょうがそぼろ

• 30分

1. 豆腐は水分を切り、キッチンペーパーを2重にして包む。耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で4分加熱する。しょうが、長ネギはみじん切りにする。

   

2. フライパンにごま油をひき、しょうが、長ネギを入れ、弱めの中火で炒める。

   

3. 香りがでてきたら、豆腐を入れ、細かくそぼろ状になるよう木べらでほぐしながら炒める。

   

4. 水気が少なくなったら、【A】を加えて炒める。全体に味がなじみ、パラパラになってきたら塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • 酒大さじ1
   • ラカントS（顆粒）小さじ1
   • すりごま小さじ1
   • 和風顆粒だし小さじ1/3
   

5. ■アレンジ
   のっけごはんやのっけ弁当に！塩茹でした小松菜を2−3cm幅に切り、ごはんを盛った器に盛り、豆腐の甘辛しょうがそぼろをのせる。

   

今日のレシピは・・・「豆腐の甘辛しょうがそぼろ」

たくさん食べても安心感のある
簡単ヘルシーな1品。

豆腐をレンチンで水切りしたら
ごま油で香味野菜と炒めて
味付けするだけ！

豆腐はしっかり炒めて
水分を飛ばすことで
ほろほろ食感に仕上がります。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！