新じゃがのカリッと焼き カレーチーズ風味

• 15分

1. 新じゃがいもはよく洗い、皮ごと一口大に切る。耐熱容器に入れて全体に塩をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3〜4分、つまようじがすっと通るまで加熱する。

   

2. キッチンペーパーで新じゃがの水気をしっかりとる。ポリ袋に新じゃが、こしょう、カレー粉を入れ、袋の口をおさえてシャカシャカ振る。さらに片栗粉を入れて振り、再度シャカシャカ振って全体に衣をつける。

   

3. フライパンに油を中火で熱し、温まったら、粉付けした新じゃがを置く。そのまま触らずに焼く。カリッとしてきたら裏返して、全面返しながら焼く。皿に盛り、粉チーズを振る。

   

今日のレシピは・・・「新じゃがのカリッと焼き カレーチーズ風味」

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