アスパラと卵、ハムの春サラダ

• 20分

1. アスパラガスは根元の硬い部分を落とす。下から3〜4cmの部分をピーラーで剥き、4〜5cm幅の斜め切りにする。塩少々（分量外）を入れた熱湯で2〜3分ゆで、水気を切る。

   

2. 湯を沸かして卵を入れ、9分ゆでる。冷水に取り、殻を剥く。8等分のくし形切りにする。ハムは食べやすい大きさに切る。

3. ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。

   • 【A】
   • ヨーグルト（プレーン）60g
   • マヨネーズ20g
   • 太白ごま油大さじ1
   • レモン汁大さじ1
   • すりおろしにんにく小さじ1/4
   • 塩小さじ1/5
   • こしょう少々
   

4. 皿にリーフレタスをちぎり入れ、アスパラガス、ゆで卵、ハムを盛る。3のドレッシングをかける。

   

今日のレシピは・・・「アスパラと卵、ハムの春サラダ」

ヨーグルトと太白ごま油仕立ての
ドレッシングで、さっぱりおいしいサラダ。

太白ごま油を使うことで、
軽やかですっきりとした風味に仕上がります！

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