やわらか豚しゃぶのみぞれ和え

• 15分

1. しょうがは皮付きのまま薄切りにする。大葉は千切りにする。大根おろしはすりおろして、ザルにあげる。豚肉は塩を振る。

2. 鍋に湯（適量）を沸かしてしょうが、酒を入れ、ひと煮立ちしたら、豚肉を数枚ずつ入れる。豚肉の色が変わり、火が入ったら取り出し、そのまま冷ます。

   

3. ボウルに水気を切った大根おろし、めんつゆを入れて混ぜ合わせる。豚しゃぶを入れ、和える。

   

4. 器に盛り、大葉をのせる。

   

今日のレシピは・・・「やわらか豚しゃぶのみぞれ和え」

さっと茹でて和えるだけ！
楽ちん、ヘルシーでうれしい
忙しいときにもさっとできる夏の満足おかず。

暑いけど、そうめんというより
肉！という日に◎。

豚しゃぶをやわらか仕上げにするコツは、
水にさらさずにそのまま冷ますこと。
大根おろしは水気を切るのが大事！

めんつゆで簡単に味が決まり、
だしの香りでごはんもすすみます。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！