豚巻きレタス焼き　ピリ辛ごまだれがけ

• 20分

1. レタスは4〜5cm幅に切る。数枚重ね、端からくるくる巻く。

   

2. 豚バラ肉は広げて塩、こしょうを振る。レタスをのせて巻く。爪楊枝を刺し、薄力粉をまぶす。

   

3. フライパンにごま油を中火で熱し、豚巻きレタスを入れて両面焼き色がつくまで焼く。ふたをして2〜3分、豚肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

   

4. ボウルに【A】を混ぜ合わせる。豚巻きレタスを皿に盛り、【A】をかける。

   • 【A】
   • ポン酢大さじ3
   • すりおろししょうが小さじ1
   • 白いりごま小さじ1
   • ラー油適量
   

今日のレシピは・・・「豚巻きレタス焼き　ピリ辛ごまだれがけ」

忙しい日でも手軽に作れる！
シャキシャキのレタスと
ジューシーな豚バラ肉が絶妙なおかず。

ポン酢やすりおろししょうが、
ラー油などを合わせたピリ辛ごまだれが、
やみつきの味わいです。

レタス1/2個をぺろっと食べれちゃう。

ごま油で焼くのがポイント！
香りが良くておいしいですよ。
おつまみにも◎。

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