トマトと生ハムの大葉ジェノベカプレーゼ

• 5分

1. ミニトマトは横半分に切り、断面に塩を振る。

   

2. 大葉は細かめのみじん切りにし、【A】の調味料と混ぜ合わせる。

   • 【A】
   • オリーブオイル大さじ2
   • 塩ふたつまみ
   • 粉チーズ大さじ1
   • すりおろしにんにく少量
   • 白すりごま小さじ1
   • 粗びき黒こしょう少々
   

3. 皿にモッツァレラチーズをちぎってのせ、トマトを盛り付ける。生ハムをちぎってのせる。

   

4. 食べる直前に大葉ジェノベーゼソースをかける。

   

今日のレシピは・・・「トマトと生ハムの大葉ジェノベカプレーゼ」

手軽につくれるのに、
大葉の香りとごまの風味が上品でおいしい！
ワインにも合う、彩り華やかなでおしゃれな副菜です。

大葉をソースにすると絶品！
冷製パスタに和えてもいいし、
蒸し鶏とかにも◎。

週末おつまみにも、女子会にも、
自分ご褒美にでも、
ぜひ試してみてくださいね。

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