豚肉ときざみネギの旨だれつけそうめん

• 15分

1. 豚バラ肉は2〜3cm幅に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。

   

2. 鍋に【A】を入れて中火にかける。煮立ったら豚肉を加え、火が通るまで煮る。火を止め、長ネギを加えて混ぜる。つけ汁はそのままでも、粗熱を取って冷やしてもOK。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • みりん大さじ2
   • 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
   • すりおろししょうが小さじ1
   • 水200ml
   

3. そうめんは表示通りにゆでる。冷水でしめて水気を切り、ごま油をかけておく。

   

4. そうめんは食べやすいように丸めて器に盛り、白いりごまをふる。ゆで卵は半分に切って添える。つけ汁を別の器に注ぎ、お好みでラー油を加え、粗びき黒こしょうを振る。そうめんをつけていただく。

   

今日のレシピは・・・「豚肉ときざみネギの旨だれつけそうめん」

さっぱりだけど食べ応え◎で夏バテ対策に！
ひんやりつるっと食べられる
簡単スタミナレシピ。

甘辛しょうゆだれにしょうがを効かせて、
豚肉のうまみとネギの香ばしさが
ぎゅっと詰まったつけ汁が、そうめんと相性抜群。

ごま油をまとったそうめんと合わせれば、
香りもよくて、箸が止まりません。

ラー油でピリ辛にするのもおすすめです。

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