きゅうりのからし漬け

• 10分

  （漬ける時間を除く）

1. きゅうりは両端を切り落とし、2cm幅に切る。

   

2. きゅうりに塩をふってしっかりもみ込み、10〜15分ほどおく。水気をしっかり絞る。

   

3. ポリ袋に【A】を入れて混ぜ、きゅうりを加えてよくもみ込む。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で1〜2時間おく（ときどき上下を返すと味がよくなじむ）。

   • 【A】
   • からし（チューブ）小さじ1
   • 砂糖小さじ2
   • 塩小さじ1/4
   • 和風顆粒だし小さじ1/3
   

4. 袋の角を切って水気を絞り、皿に盛る。

   

今日のレシピは・・・「きゅうりのからし漬け」

チューブの練りからしを使って手軽に作れる！
ツンと香る、あと引く旨さの夏の常備菜。

からしの辛味とだしのうまみが、
きゅうりのシャキッと感にベストマッチ！
（わさびでも◎）

暑い日のおかずや箸休め、ごはんのお供にもぴったり。
箸が止まらないおいしさです。

漬け時間は1～2時間と手軽なのに、
驚くほど深い味わいが楽しめますよ。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！