ちくわとチーズの海苔春巻き

• 15分

1. ちくわは縦半分に切り、さらに長さを半分に切る。春巻きの皮は対角線状に4等分に切る。海苔は16等分に切る（余った分はお召し上がりください）。

   

2. 春巻きの皮に海苔をのせ、ちくわとピザ用チーズをのせる。両端を折り込み、手前から巻き、巻き終わりにのり（薄力粉と水を1:1で溶いたもの／分量外）をつけてとめる。

   

3. 揚げ油を170℃に熱し、春巻きを入れて返しながらカラッと揚げる。

   

4. 油を切って器に盛り、レモンを添える。塩またはしょうゆでいただく。

   

今日のレシピは・・・「ちくわとチーズの海苔春巻き」

ちくわとチーズを海苔で包んで、
ひとくちサイズの春巻きに。

カラッと揚げると、
海苔の香ばしい香りがふわっと広がって、
シンプルだけど、つい手が伸びる一品です。

ちくわのうまみに、とろっとしたチーズ。
レモンを添えると、後味さっぱり。
お酒との相性もばっちりです！

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