豚しゃぶとキャベツのごまだれそうめん

• 15分

1. キャベツは一口大に切る。きゅうりと大葉は細切りにし、さっと混ぜ合わせる。【A】は混ぜておく。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • 酢大さじ1と1/2
   • 砂糖大さじ1
   • 水大さじ2
   • すりごま大さじ2
   • ごま油小さじ1
   

2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツを2分ほどゆでて取り出す。同じ湯で豚肉を少量ずつ入れてゆで、色が変わったら取り出す。
   （※冷水で冷やさずに自然に冷ますことで、お肉がかたくなるのを防ぎます）

   

3. 鍋に湯を沸かしてそうめんを表示通りにゆでる。冷水でしめ、水気をしっかり切る。

   

4. 器にそうめんを盛り、豚肉、キャベツをのせ、【A】をかける。きゅうりと大葉をのせる。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • 酢大さじ1と1/2
   • 砂糖大さじ1
   • 水大さじ2
   • すりごま大さじ2
   • ごま油小さじ1
   

今日のレシピは・・・「豚しゃぶとキャベツのごまだれそうめん」

やわらかな豚しゃぶと、甘みが増したゆでキャベツに、
濃厚なすりごまだれがしっかり絡んで、つるっと食べられます！

練りごま不要！おうちにある調味料で作れるごまだれは、酢をきかせて後味さっぱり。

きゅうりと大葉の爽やかさもいい仕事をしてくれます。
バテ気味な日のエネルギー補給にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！