焼きかぶのアンチョビバター

• 10分

1. かぶは皮つきのまま6〜8等分のくし形切りにする。かぶの葉は3cm幅に切る。アンチョビ、にんにくはみじん切りにする。

   

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、かぶを並べる。両面に焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。

   

3. かぶの葉、にんにく、アンチョビを加えてさっと炒める。バターを加え、全体にしっかり絡める。

   

4. 器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。

   

今日のレシピは・・・「焼きかぶのアンチョビバター」

かぶを丸ごとおいしく味わえる、
大人向けのおつまみレシピ！

じっくり焼き色をつけて蒸し焼きにすることで、
かぶのみずみずしさとホクホク感を最大限に引き出しました。

アンチョビのほどよい塩気とにんにくの香りが食欲をそそり、
仕上げのバターでコク旨＆リッチな味わいに。

シャキッとした葉も余すことなく使っているので、食感のアクセントもばっちり！

ワインやビールのお供にはもちろん、
あと一品ほしいときにもぴったりなひと皿です。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！