ごま油香る、甘辛しょうゆ焼き団子

• 20分

1. ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ入れながら耳たぶほどのかたさになるまでこねる（やわらかくなりすぎたら白玉粉を足して調整する）。一口サイズに丸める。

   

2. 鍋に湯を沸かし、丸めた団子を入れてゆでる。浮き上がってからさらに1分ほどゆでて取り出す。水にとり冷まし、水気をしっかりきる。

   

3. 小さめのボウルなどに【A】を入れて混ぜ合わせる。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ1
   • 砂糖大さじ1
   • みりん大さじ1

4. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、茹でた団子を並べ、転がしながら焼く。
   混ぜ合わせた【A】を加えて全体に絡め、軽く煮詰めながら焦がして香ばしく仕上げる。器に盛り、焼き海苔を添える。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ1
   • 砂糖大さじ1
   • みりん大さじ1
   

今日のレシピは・・・「ごま油香る、甘辛しょうゆ焼き団子」

白玉団子をごま油でこんがりと焼き、
甘辛いしょうゆだれを絡めて香ばしく仕上げています。

ごま油で転がしながら焼くことで、
外はこんがり、中はもちもちとした絶妙な食感に仕上がります。

甘辛だれが焦げた香ばしさに、
添えた焼き海苔を巻いて食べれば、
磯の香りがふわりと広がってたまりませんよ◎

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