柿とカブの生ハムマリネ

• 10分

1. かぶ、柿は皮を剥き、それぞれ8～12等分のくし形切りにする。

2. ボウルに【A】を入れ、少し濁るくらいまでよく混ぜ合わせてマリネ液を作る（塩加減は生ハムの塩気があるので少なめに）。柿とかぶ、生ハムをちぎり入れてマリネ液とさっと合わせる。

   • 【A】
   • オリーブオイル小さじ2
   • レモン汁小さじ2
   • 塩少々
   • こしょう少々
   

3. 器に盛り、ブラックペッパーを振ってできあがり。

   

今日のレシピは「柿とカブの生ハムマリネ」

ぐっち家の秋定番！
柿とカブと生ハムをオリーブオイル、レモン汁
さっとマリネして✌︎

柿の甘さと、カブのさっぱりさ
生ハムの塩加減が絶妙^^

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