今日のレシピは・・・
今日は高菜と豚ひき肉を合わせた炒飯。卵はふんわりのせてくださいね！
崩して食べるとろり加減も楽しめますよー！

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• 15分

1. 下準備
   ひき肉はしょうゆ、酒を振っておく。長ねぎ、しょうがはみじんぎりにする。

2. 具材を炒める
   フライパンにごま油（大さじ1）を入れて中火で熱し、みじんぎりにした長ねぎとしょうが、赤唐辛子を炒める。香りが立ってきたら、下味をつけたひき肉を炒める。

3. ご飯を合わせる
   ひき肉の色が変わってきたら、高菜を入れてなじませ、ご飯をほぐしながら入れて炒め合わせる。味を見て、しょうゆを加減して鍋肌から回し入れ、こしょうをし味を調整する。器にごはんを盛っておく。

4. 卵をふんわりと
   小鉢などに卵を割り入れ、塩ひとつまみ入れて溶く。別のフライパンに油を入れ、半熟状になるまで火を入れ、ごはんの上にふんわりのせる。お好みでごまをふる。

5. 味付けは高菜の塩加減にもよるので、しょうゆの量は加減してね！

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！