今日のレシピは「高菜とひき肉のふんわり卵のせ炒飯」
卵はふんわりのせてくださいね！
崩して食べるとろり加減も楽しめますよー！
おいしそう！と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます！
材料
作り方
-
ひき肉はしょうゆ、酒各少々（分量外）を振っておく。長ネギ、しょうがはみじんぎりにする。
-
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、みじんぎりにした長ネギとしょうが、赤唐辛子を炒める。
香りが立ってきたら、下味をつけたひき肉を炒める。
-
ひき肉の色が変わってきたら、高菜を入れてなじませ、ご飯をほぐしながら入れて炒め合わせる。
味を見て、しょうゆを加減して鍋肌から回し入れ、こしょうを振り味を調整する。器にごはんを盛っておく。
-
小鉢などに卵を割り入れ、塩ひとつまみ入れて溶く。別のフライパンに油適量（分量外）を入れ、半熟状になるまで火を入れ、ごはんの上にふんわりのせる。
お好みで白煎りごまをふる。（味付けは高菜の塩加減にもよるので、しょうゆの量は加減してね！）
|
|
最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！
コメントを残す