loader image

2019年7月27日(土)

和風明太ポテサラ

こんにちは、ぐっち夫婦です^^
いつもレシピを参考にして頂きましてありがとうございます!

 

 

レシピ一覧はこちら 最新レシピはこちら

☝よかったらブックマークしてくださいね♪

 

 

今日のレシピは・・・

今日は明太子のポテサラ✨

生のまま中に混ぜるのと、トースターで焼いた焼き明太子をトッピングしてふたつのおいしさに✌️😋

じゃがいもは下味をつけることでコクUP。お酢と少しめんつゆ入れて和風に。

まるでお家居酒屋😆🍻

 

和風明太ポテサラ

 

調理時間:20分

人数:2人分

 

【材料】

 

材料をクリックすると、材料ごとにレシピ検索できますよ!

 

【作り方】

  1. じゃがいもを茹でる
    じゃがいもはよく洗う。鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れて茹でる。竹串がスーッと通るまでが目安😉
  2. 下味をつける
    粗熱が取れたら皮をむく。ボウルなどにあげ、酢、めんつゆで下味をつけて粗めにつぶし、よく冷まし、冷蔵庫で冷やす。
  3. 焼き明太子を作る
    トースターのトレーにアルミホイルを敷き、一口大に切った明太子をのせ、表面に焼き目がつくまで加熱する。
  4. 仕上げる
    つぶして冷やしたじゃがいもに、マヨネーズ、生明太子を加えてよく混ぜ合わせる。器に盛り、焼き明太子をほぐしながらのせ、大葉を手でちぎり、刻み海苔をのせる。
    ポイント
    じゃがいもは下味をつけて、よく冷やしてから、マヨネーズと和えるのがおいしさのポイント❣️

 

 

 

最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

コメントを残す