作り方
まぐろはキッチンペーパーなどで水気をとって、角切りしてボウルに入れ、【A】と合わせておく。
- 【A】
- しょうゆ小さじ2
- ごま油小さじ2
オクラは塩少々(分量外)をふってこすり、水洗いをする。湯を沸かして茹で、流水にさらし、水気をふいてヘタを切り落とし、小口切りにする。
長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、すりこぎなどで粗めにたたく。
納豆は添付たれの1/2袋を入れ混ぜ、まぐろの入ったボウルに、オクラ、長芋を加えてあえ、器に盛る。キムチを添え、白炒りごまをかける。
今日のレシピは「まぐろとたたき長芋のキムチ納豆」
まぐろとネバネバ食材の相性が◎
アボカドも入れても美味しそう。卵黄もいいね♪
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