2019年8月26日（月）

生姜焼きに大葉を添えて

こんにちは、ぐっち夫婦です^^
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今日のレシピは・・・

食卓にあがるとなんとも嬉しい生姜焼き😆

さっとできる最後に味付けバージョンです〜

すりおろし生姜に、しその千切りを加えてね♪

 

付け合わせの千切りキャベツはみょうがの千切りをさっと和えて爽やかに。

 

薬味好きだね。笑

 

 

生姜焼きに大葉を添えて

 

調理時間：10分

人数：2人分

 

【材料】

• 豚肉薄切りロース…200g
  
• -塩・こしょう・小麦粉…少々
  
• しょうが…ひとかけ
  
• 玉ねぎ…1個
  
• しそ…2枚
• A 酒…大さじ1
  
• A しょうゆ、みりん…各大さじ2
  
• サラダ油
  

付け合わせ:

• 千切りキャベツ…適量
  
• ミョウガの千切り…1本分

 

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【作り方】

1. 下準備
   玉ねぎは5mmほどの薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
   
2. 付け合わせは先に準備
   千切りキャベツと同じく千切りしたみょうがを合わせて皿に盛る。しょうがはすりおろし、しそは千切りにしてAと合わせておく。豚肉は塩・こしょうをし、小麦粉をはたいておく。
   
3. 豚肉を焼く
   フライパンにサラダ油を熱し、下準備の豚肉を広げて焼く。片面に焼き色がついたところで裏返し、レンジ加熱した玉ねぎを合わせて炒める。
   
4. 仕上げる
   しょうが、しそと合わせたAを回しかけ、炒め合わせる。皿に盛る。出来立てを召し上がれ〜

 

 

 

最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように！