loader image

2019年9月2日(月)

夏野菜たっぷり!チキンカレー

こんにちは、ぐっち夫婦です^^
いつもレシピを参考にして頂きましてありがとうございます!

 

 

レシピ一覧はこちら 最新レシピはこちら

☝よかったらブックマークしてくださいね♪

 

 

今日のレシピは・・・

市販のカレールーを使って、さわやか夏カレーに✨

夏野菜と香味野菜、そして手羽元をごろっと入れて煮込みました😆

トマトの甘さと香味野菜の爽やかさがおいしいよ😋

 

夏野菜たっぷり!チキンカレー

 

調理時間:40~50分

人数:4~5人分

 

【材料】

 

材料をクリックすると、材料ごとにレシピ検索できますよ!

 

【作り方】

   下準備
   手羽元はポリ袋などに入れ、塩・こしょう、酒を揉み込む。

  1. 下ごしらえ️
    トマトはヘタを取ってざく切りに、ピーマンは角切りに、玉ねぎは粗みじん切りする。
    しょうが、にんにくはみじん切りにする。
  2. 炒める️
    鍋に油を弱火で熱し、(あれば)クミンシードを炒めて香りを出し、
    みじん切りの玉ねぎ、にんにく、しょうがを10分ほど炒める。
    ☝️おいしさアップポイント😉
    玉ねぎは広げて焼き付ける。片面が焼けたら裏に返して水を大さじ3(分量外)入れてじっくりと。
    具材は焦がさないように気をつけてね🐣
  3. 食材を合わせる
    トマトを入れ潰しながら5-6分炒めて水分を飛ばす。
    鍋底をこすり、水分が残らない状態まで
    手羽元を入れ、
    手羽元の表面が白っぽくなってきたら水を入れ、沸騰したらふたをして30分ほど煮る。
  4. 仕上げる
    一度火を止め、カレーのルーを入れて溶かす。
    ふたたび火をつけ、弱火にし、ピーマンを合わせて、5分ほど煮込む。

 

 

 

最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

コメントを残す