【レシピ】食感が楽しい!ざく切り青椒肉絲


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今日のレシピは・・・「食感が楽しい!ざく切り青椒肉絲」

豚肉で作る簡単青椒肉絲!

食材の厚さを揃えるのがポイントです♪

 

食感が楽しい!ざく切り青椒肉絲

 

調理時間:15分(漬け込み時間を除く)

人数:3~4人分

 

【材料】

 

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【作り方】

  1. 下準備
    肉は1cm厚にカットし[A]で下味をつける。
    (できれば30分ほど漬けこむ)
    たけのこ、ピーマンは1cm厚の千切りにする。しいたけは薄切りにする。
    ※食材の厚さを揃えるのがポイント!
  2. 炒める
    フライパンを中火で熱し、ごま油をよくならす。
    豚肉を入れ、肉の色が変わってきたところでたけのこを合わせ、
    ピーマン、しいたけを炒める。
    (今回は具材が大きめですが、野菜を千切りにする際は火通りが早いので、
    肉に火が通ってから野菜を炒め合わせてくださいね)
  3. 仕上げる
    野菜がしんなりしてきたら合わせ調味料を入れ炒め合わせる。
    水溶き片栗粉を入れてざっと炒め、とろみをつけて仕上げる。

 

最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!




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