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2019年9月15日(日)

卵をぽとん。落とし卵のニラ玉味噌汁

今日のレシピは・・・「卵をぽとん。落とし卵のニラ玉味噌汁」

 

ちょっと飲みすぎた…^^;
そんな朝に作ります笑

 

今朝はお味噌汁に卵をぽとん^^
卵とニラって合うんだよね✌︎

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材料

  • 2 人分

2個
玉ねぎ
1/2個
ニラ
3本(30gほど)
だし汁
600ml
味噌(麹味噌使用)
大さじ3
七味唐辛子
適量(お好みで)

作り方

  1. 玉ねぎは5mm幅の薄切りに、ニラは3〜4cmほどに切る。

  2. 鍋にだし汁を沸かし、下準備でカットした野菜を入れ、強めの中火で加熱する。沸いてきたら中火にし、玉ねぎが透き通ってくるまで2〜3分加熱する。

  3. たまごを2つ割り入れ、2〜3分ほど加熱する。(固めがお好きな方は3〜4分ほどで調整してね)
    ※スプーンで白身を被せるようにすると、くるんと包まれますよ^^

  4. お玉に味噌を取り、あらかじめ溶かしてから入れる。※お玉でやりづらい方は小鉢などで溶いてから入れても◎お好みで七味をかけて召し上がれ^^

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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