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2019年9月18日(水)

とろ〜り濃厚!ころころイチゴの焼きカスタードプリン

今日のレシピは「とろ〜り濃厚!ころころイチゴの焼きカスタードプリン」

 

ころころしたいちごを丸ごと入れた
焼きカスタードプリン^^

 

とろ〜り甘いカスタード生地と
半熟状になったいちごがとろけ合う
絶妙なバランス。

 

あたたかいままでも、冷たく冷やしても◎

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材料

  • 2 人分

いちご(小さめ)
20個ほど
牛乳
150ml
生クリーム
150ml
薄力粉
30g
1個
グラニュー糖
40〜50g
アーモンド(スライス・砕いたくるみでも)
20g
バター
5g

作り方

  1. オーブンを180℃に予熱する。バターは溶かしバターにしておく。(耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600W)で30秒加熱)いちごは洗ってヘタを切り落とし、バット(またはポリ袋)などに入れ、薄力粉をふるう。

  2. ボウルに卵を割り溶き、グラニュー糖を加えてよく混ぜ、薄力粉を少しずつふるい入れ全体が均等になるように混ぜる。さらに牛乳、生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせる。(ダマにならないように少しずついれて混ぜてくださいね。)

  3. オーブン皿などに溶かしバターを薄く塗る。底にいちごを並べ入れ、生地を流し入れ、アーモンドスライスをのせる。180℃に予熱したオーブンで25分焼く。

  4. 粉砂糖を振る。できたてでも、冷やして食べてもどちらもおいしいよ^^

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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