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2019年10月7日(月)

石焼風!ビビンバおにぎり

今日のレシピは・・・「ちょいとおつまみ!石焼風!ビビンバおにぎり」

 

家で飲み足したいときにもシメにも!?嬉しい!
ちょいとおつまみ☝

 

焼きおにぎりだから「石焼風」☺

ナムルと甘辛いひき肉をのせて、
黄身を崩していただきます〜^^

 

すぐ食べられる冷凍焼きおにぎりを使って
簡単に仕上げました♪

材料

  • 2 人分

焼きおにぎり(冷凍)
3-4個
卵黄
1個分
豚ひき肉
150g
豆もやし
1袋
ほうれん草
1/2束
にんじん
1/3本
A ごま油
小さじ1
A しょうゆ
小さじ2
A みりん
小さじ2
A 砂糖
小さじ1/2
B 鶏ガラスープの素
小さじ1
B ごま油
小さじ1
B
適量
白煎りごま
適量
コチュジャン
お好みで

作り方

  1. 下準備
    もやしは洗い、ほうれん草は3-4cmに、にんじんは皮をむき3-4cmの千切りにする。

  2. 簡単ナムルを作る️
    耐熱ボウルに下準備でカットした野菜を入れ、電子レンジ600Wで3分加熱。
    にんじんが柔らかくなるのを目安に流水にさらし、よーーく絞る。Bを加え、混ぜ合わせておく。

  3. 簡単そぼろを作る
    フライパンにAのごま油を熱し、ひき肉を炒める。
    肉の色が変わってきたら残りのAを入れて炒める。※赤唐辛子を入れても。

  4. 仕上げる
    おにぎりをレンジ解凍し、皿に並べ、ナムルを上に盛り、そぼろ、コチュジャン、いりごまをのせ、卵黄を添える。

お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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