【レシピ】エビとブロッコリーのガーリック炒め


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今日のレシピは・・・「エビとブロッコリーのガーリック炒め」

ブロッコリーとカリフラワーは食べ応えがあってダイエットの味方✌️

野菜たくさんって嬉しいー!
美味しく仕上がりました〜😋

 

エビとブロッコリーのガーリック炒め

 

調理時間:15分

人数:2人分

 

【材料】

 

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【作り方】

  1. 下準備
    にんにくは芯を除き、極薄切りにする。
    ブロッコリー、カリフラワーは食べやすい大きさに切り、塩少々で少し固めに茹でる。(レンジでも🙆‍♂️)
    えびは殻、背わたを除いて洗い、酒大さじ1(分量外)をふっておく。
  2. にんにくの香り出し
    フライパンにごま油を入れて極弱火にし、スライスしたにんにくを入れ、じっくり火を通す。
    きつね色になってきたら引き上げて、ペーパーなどで包んで油分を取り、カリカリのにんにくチップにする。
  3. えびを焼く
    えびに片栗粉をまんべんなくまぶす。
    (ポリ袋に入れてやると簡単だよ😉)
    にんにくを取り出したフライパンを中火で熱し、えびを入れ、焼き色がつくまで両面焼いて取り出す。
  4. 合わせて仕上げる
    えびを取り出したフライパンに、Aを入れ、フツフツしてきたところで、ブロッコリーとカリフラワー、えびを入れて絡め、
    塩・黒こしょうで味を調える。
    皿に盛り、にんにくチップをのせる。

 

 

 

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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