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今日のレシピは・・・「エビとブロッコリーのガーリック炒め」

ブロッコリーとカリフラワーは食べ応えがあってダイエットの味方✌️

野菜たくさんって嬉しいー！
美味しく仕上がりました〜😋

エビとブロッコリーのガーリック炒め

調理時間：15分

人数：2人分

【材料】

• えび…10尾ほど
• ブロッコリー…100g
• カリフラワー…50g
• にんにく…ひとかけ
• A鶏ガラスープの素…小さじ2
• A水…150ml
• 塩・黒こしょう…各適量
• ごま油…適量
• 片栗粉…適量
  （糖質控えたい方は調整してね）

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【作り方】

1. 下準備
   にんにくは芯を除き、極薄切りにする。
   ブロッコリー、カリフラワーは食べやすい大きさに切り、塩少々で少し固めに茹でる。（レンジでも🙆‍♂️）
   えびは殻、背わたを除いて洗い、酒大さじ1（分量外）をふっておく。
2. にんにくの香り出し
   フライパンにごま油を入れて極弱火にし、スライスしたにんにくを入れ、じっくり火を通す。
   きつね色になってきたら引き上げて、ペーパーなどで包んで油分を取り、カリカリのにんにくチップにする。
3. えびを焼く
   えびに片栗粉をまんべんなくまぶす。
   （ポリ袋に入れてやると簡単だよ😉）
   にんにくを取り出したフライパンを中火で熱し、えびを入れ、焼き色がつくまで両面焼いて取り出す。
4. 合わせて仕上げる
   えびを取り出したフライパンに、Aを入れ、フツフツしてきたところで、ブロッコリーとカリフラワー、えびを入れて絡め、
   塩・黒こしょうで味を調える。
   皿に盛り、にんにくチップをのせる。
   

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように！