今日のレシピは・・・「エビとブロッコリーのガーリック炒め」

ブロッコリーとカリフラワーは食べ応えがあってダイエットの味方✌️

野菜たくさんって嬉しいー！
美味しく仕上がりました〜^^

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• 15分

1. 下準備
   にんにくは芯を除き、極薄切りにする。
   ブロッコリー、カリフラワーは食べやすい大きさに切り、塩少々で少し固めに茹でる。（レンジでも〇）
   えびは殻、背わたを除いて洗い、酒大さじ1（分量外）をふっておく。

2. にんにくの香り出し
   フライパンにごま油を入れて極弱火にし、スライスしたにんにくを入れ、じっくり火を通す。
   きつね色になってきたら引き上げて、ペーパーなどで包んで油分を取り、カリカリのにんにくチップにする。

3. えびを焼く
   えびに片栗粉をまんべんなくまぶす。
   （ポリ袋に入れてやると簡単だよ☝）
   にんにくを取り出したフライパンを中火で熱し、えびを入れ、焼き色がつくまで両面焼いて取り出す。

4. 合わせて仕上げる
   えびを取り出したフライパンに、Aを入れ、フツフツしてきたところで、ブロッコリーとカリフラワー、えびを入れて絡め、塩・黒こしょうで味を調える。
   皿に盛り、にんにくチップをのせる。

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！