材料
作り方
にんにくは芯を除き、極薄切りにする。
ブロッコリー、カリフラワーは食べやすい大きさに切り、塩少々を入れた湯で少し固めに茹でる。(レンジでも〇)
エビは殻、背わたを除いて洗い、酒大さじ1(分量外)をふっておく。フライパンにごま油を入れて極弱火にし、スライスしたにんにくを入れ、じっくり火を通す。
きつね色になってきたら引き上げて、キッチンペーパーなどで包んで油分を取り、カリカリのにんにくチップにする。エビに片栗粉をまんべんなくまぶす。
(ポリ袋に入れてやると簡単だよ☝)
にんにくを取り出したフライパンを中火で熱し、エビを入れ、焼き色がつくまで両面焼いて取り出す。エビを取り出したフライパンに、【A】を入れ、フツフツしてきたところで、ブロッコリーとカリフラワー、エビを入れて絡め、塩・黒こしょうで味を調える。
皿に盛り、にんにくチップをのせる。- 【A】
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- 水150ml
今日のレシピは「エビとブロッコリーのガーリック炒め」
ブロッコリーとカリフラワーは食べ応えがあってダイエットの味方✌️
野菜たくさんって嬉しいー!
美味しく仕上がりました〜^^
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!
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