loader image

2019年10月14日(月)

とろ〜り黄身のせ台湾風肉そば

今日のレシピは・・・「とろ〜り黄身のせ台湾風肉そば」

 

ちょっと濃いめのそぼろに
たまごがとろ〜りそして、パクチーうまいです!☝

 

ぐっち夫婦のオフィシャルレシピブック-ONLINE-

おいしそう!と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます!

このレシピをシェアする!

材料

  • 1 人分

牛豚合挽き肉
250g
A 酒(紹興酒)
大さじ1
A しょうゆ(甘醤油)
大さじ2
A 甜麺醤
大さじ2
ごま油
適量
中華麺
1玉
ラー油
少量
青ネギ(小口切り)
たっぷり
パクチー
たっぷり
卵黄
1個分

作り方

  1. 下準備
    ひき肉に塩・こしょう少々(分量外)で下味をつける。

  2. そぼろを作る
    少量のごま油でひき肉を炒める。脂が多く出た場合は拭き取る。A を加えて煮詰める。

  3. 麺を茹でる
    中華麺を茹で、ボウルにあげ、ラー油を絡める。

  4. 盛り付け
    どんぶりに麺を盛り、肉そぼろ、青ネギ、パクチー、そして黄身をとろんとのせる。

@gucci_fuufuをフォローする

 

お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

シェアしてね!

コメントを残す