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2019年10月18日(金)

鶏むね肉の生姜マヨ丼

  • 10 分※漬け込み時間除く

今日のレシピは・・・「鶏むね肉の生姜マヨ丼!目玉焼きのせ」

 

鶏むねをごはんによく合う生姜焼きに。ぱぱっと好きな味に仕上げました✨

マヨネーズでコクうま!

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材料

  • 1 人分

鶏むね肉
1枚
にんにく(すりおろし)
1かけ分
しょうが(すりおろし)
2かけ分(10-15g)
大さじ1
A しょうゆ
大さじ1
A オイスターソース
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
1個
ごはん
1膳
添え野菜
レタスなど葉野菜
マヨネーズ
お好み
パセリ
お好み

作り方

  • 10分

    ※漬け込み時間除く
  1. 下準備
    鶏むね肉はそぎ切りにし、ポリ袋にいれ、すりおろしたしょうがとにんにく、酒を入れ、よく揉んで30分寝かせる…zzz
    A を合わせておく。

  2. 鶏むね肉を焼く
    大きめのフライパンを中火で熱し、油を適量入れ(分量外)肉を炒め、色が変わってきたところで端に寄せる。

  3. 目玉焼きを作る
    同じフライパンに卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
    肉に火が入ってきたら、お肉のほうに、しょうゆとオイスターソースと砂糖を加えて蓋をする。
    水分を飛ばして、お肉は照り焼きに。

  4. 盛り付けは豪快に
    お皿にごはんを盛り、お好みの葉野菜と肉と目玉焼きをのせ、パセリをふりかけ、マヨネーズ!
    フライパンに残ったソースはかけてね^ ^

    ☝ポイント☝
    目玉焼きは同じフライパンで焼くことで、ソースの味を絡ませてます✨
    難しい方はお肉を入れる前に、別で焼いてもオッケー◎
    ヘルシーにしたい方はマヨネーズは加減してくださいね。

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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