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今日のレシピは・・・「なめこおろしの和風ハンバーグ」

デミハンバーグも好きだけど、
おろしハンバーグも美味しいよね✨

なめこ入りでとろーり美味しい😋

なめこおろしの和風ハンバーグ

調理時間：30分

人数：2人分

【材料】

• 合いびき肉……250g
• 玉ねぎ……1個小さめ
• 卵……１個
• 牛乳……大さじ１
• パン粉……1/3カップほど
• 塩……2つまみ
• こしょう……少々
• 油、小麦粉……各適量【なめこおろしソース】
• なめこ……1/2袋 ※半分はお味噌汁にね😉
• 大根…1/4本(おろす)
• しそ……適量(千切り)
• Aだし汁…350ml
• A醤油、みりん…各大さじ2と1/2

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【作り方】

1. 下準備
   ・だし汁を準備する。
   ・パン粉に牛乳を加えて湿らせる。
   ・玉ねぎはみじん切りにし、油をひいたフライパンでしんなりと甘い香りがするまで炒めて、粗熱をとる。
2. たねをつくる
   ボウルにひき肉、卵、牛乳で湿らせたパン粉、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを入れる。
   粘りが出るまで混ぜ３等分に。両手でキャッチボールするようにして空気を抜き、楕円形に。表面に軽く、小麦粉をまぶす。
3. ハンバーグを焼いて煮る
   フライパンにサラダ油（分量外）を熱しハンバーグを入れる。
   こんがりと焼き色がついたら、なめこ、Aを入れ、7-8分煮て皿に盛る。
4. 仕上げる
   大根おろし、しそを飾る。

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みなさんの今日が素敵な1日でありますように！