なめこおろしの和風ハンバーグ

• 30分

1. パン粉に牛乳を加えて湿らせる。
   玉ねぎはみじん切りにし、油をひいたフライパンでしんなりと甘い香りがするまで炒めて、粗熱をとる。

2. ボウルにひき肉、卵、牛乳で湿らせたパン粉、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを入れる。
   粘りが出るまで混ぜ、３等分にする。両手でキャッチボールするようにして空気を抜き、楕円形に成型し表面に軽く小麦粉をまぶす。

3. フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、2のたねを入れる。
   こんがりと焼き色がついたら、なめこ、【A】を入れ、7～8分煮て皿に盛る。

   • 【A】
   • だし汁350ml
   • しょうゆ大さじ2と1/2
   • みりん大さじ2と1/2

4. 大根おろし、大葉を飾る。

今日のレシピは「なめこおろしの和風ハンバーグ」

デミハンバーグも好きだけど、
おろしハンバーグも美味しいよね✨

なめこ入りでとろーり美味しい♡

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