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2019年10月26日(土)

なめこおろしの和風ハンバーグ

今日のレシピは・・・「なめこおろしの和風ハンバーグ」

 

デミハンバーグも好きだけど、
おろしハンバーグも美味しいよね✨

 

なめこ入りでとろーり美味しい♡

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材料

  • 2 人分

合いびき肉
250g
玉ねぎ(小さめ)
1個
1個
牛乳
大さじ1
パン粉
1/3カップほど
2つまみ
こしょう
少々
適量
小麦粉
適量
【なめこおろしソース】
なめこ
1/2袋 ※半分はお味噌汁にね^^
A だし汁
350ml
A しょうゆ
大さじ2と1/2
A みりん
大さじ2と1/2
大根(おろす)
1/4本
しそ(千切り)
適量

作り方

  1. 下準備
    ・だし汁を準備する。
    ・パン粉に牛乳を加えて湿らせる。
    ・玉ねぎはみじん切りにし、油をひいたフライパンでしんなりと甘い香りがするまで炒めて、粗熱をとる。

  2. たねをつくる
    ボウルにひき肉、卵、牛乳で湿らせたパン粉、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを入れる。
    粘りが出るまで混ぜ3等分に。両手でキャッチボールするようにして空気を抜き、楕円形に。表面に軽く、小麦粉をまぶす。

  3. ハンバーグを焼いて煮る
    フライパンにサラダ油(分量外)を熱しハンバーグを入れる。
    こんがりと焼き色がついたら、なめこ、Aを入れ、7-8分煮て皿に盛る。

  4. 仕上げる
    大根おろし、しそを飾る。

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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