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材料
作り方
パン粉に牛乳を加えて湿らせる。
玉ねぎはみじん切りにし、油をひいたフライパンでしんなりと甘い香りがするまで炒めて、粗熱をとる。ボウルにひき肉、卵、牛乳で湿らせたパン粉、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを入れる。
粘りが出るまで混ぜ、3等分にする。両手でキャッチボールするようにして空気を抜き、楕円形に成型し表面に軽く小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、2のたねを入れる。
こんがりと焼き色がついたら、なめこ、【A】を入れ、7~8分煮て皿に盛る。- 【A】
- だし汁350ml
- しょうゆ大さじ2と1/2
- みりん大さじ2と1/2
大根おろし、大葉を飾る。
今日のレシピは「なめこおろしの和風ハンバーグ」
デミハンバーグも好きだけど、
おろしハンバーグも美味しいよね✨
なめこ入りでとろーり美味しい♡
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