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2019年10月31日(木)

鯖のみそじゃが

今日のレシピは・・・「鯖のみそじゃが」

 

今日は鯖の味噌缶を使って
肉じゃがならぬ、さばじゃがに^^

ご飯に合いますよ〜♪

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材料

  • 2 人分

鯖味噌煮缶
1缶(100g)
じゃがいも
2個 ※メークイン使用
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
しいたけ
1枚
さやえんどう
5枚
ごま油
小さじ1
だし汁
100ml
大さじ2
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 下準備
    ・じゃがいもは皮をむき一口大にして、水にさらす。
    ・にんじんは皮をむき乱切りに、玉ねぎ、しいたけは1㎝厚の千切りにする。
    ・さやえんどうは筋をとっておく。

  2. 炒める
    鍋にごま油を熱し、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。

  3. だし汁を入れる
    野菜に油が回ったら、だし汁、しいたけを入れ、
    ふつふつしてきたら、鯖みそ缶、酒、しょうゆ、さやえんどうを加えて落し蓋をし、弱火で10分ほど煮る。

  4. あとはお好み加減
    落し蓋をはずして、お好みの汁加減まで煮る。器に盛り、さやえんどうを飾る。
    火を止めてほっておくと味が馴染みます☺️

    ☝️使う鯖みそ缶によって味の濃さが違うので、調味料の量は加減してね^^

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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