こんにちは、ぐっち夫婦です^^
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今日のレシピは・・・「唐揚げ」

香味野菜と漬け込んで、カラッと2度揚げ✨

お弁当にも持っていきます😋

漬け込み時間を長くすると、
冷めてもちゃんと美味しいよ🙋

唐揚げ

調理時間：20分（※漬け込み時間を除く）

人数：作りやすい分量

【材料】

• 鶏もも肉……1パック(300g)※唐揚げ用を使いました
• 生姜……ひとかけ(10gほど)
• A醤油……大さじ2
• A酒……大さじ1
• A青ネギの青い部分……1本分
• A青じそ……5枚
• 片栗粉……大さじ3

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【作り方】

1. 下準備
   ・生姜は皮をむき、すりおろす。※絞り汁だけ使います。
2. よーく揉み込む
   ポリ袋(できれば2重にしてね)に鶏もも肉、生姜の絞り汁、Aを入れてよーく揉み込む。
3. 寝かせる
   30分～半日冷蔵庫で寝かせる。味の染み具合は変わるけど、30分でもOK。※写真は一晩寝かしたものです😴
4. カラッと2度揚げ
   ポリ袋から、ネギ、青じそを取り除き、片栗粉を入れて全体に揉み込む。
   鍋に油を入れ、160℃の低温で3-4分揚げる。
   4-5分放置し、180℃の高温で1-2分揚げる。
   きつね色に色づき始めたら、引き上げる！
   余熱で火が通るよ〜😉🍋レモンを添えて揚げたてを🙋‍♂️😆

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように！