【レシピ】唐揚げ


こんにちは、ぐっち夫婦です^^
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今日のレシピは・・・「唐揚げ」

香味野菜と漬け込んで、カラッと2度揚げ✨

お弁当にも持っていきます😋

漬け込み時間を長くすると、
冷めてもちゃんと美味しいよ🙋

 

唐揚げ

 

調理時間:20分(※漬け込み時間を除く)

人数:作りやすい分量

 

【材料】

 

材料をクリックすると、材料ごとにレシピ検索できますよ!

 

【作り方】

  1. 下準備
    ・生姜は皮をむき、すりおろす。※絞り汁だけ使います。
  2. よーく揉み込む
    ポリ袋(できれば2重にしてね)に鶏もも肉、生姜の絞り汁、Aを入れてよーく揉み込む。
  3. 寝かせる
    30分~半日冷蔵庫で寝かせる。味の染み具合は変わるけど、30分でもOK。※写真は一晩寝かしたものです😴
  4. カラッと2度揚げ
    ポリ袋から、ネギ、青じそを取り除き、片栗粉を入れて全体に揉み込む。
    鍋に油を入れ、160℃の低温で3-4分揚げる。
    4-5分放置し、180℃の高温で1-2分揚げる。
    きつね色に色づき始めたら、引き上げる!
    余熱で火が通るよ〜😉
    🍋レモンを添えて揚げたてを🙋‍♂️😆

 

 

 

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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